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酒店廚房設備的選擇要素是采購設備時對產品的評價，那么其具體的選擇要求是什么?本期溫州廚具設備小編就詳細的來給大家講解一下，希望對大家有所幫助。
1.考慮各種成本
考慮到成本和人們只考慮購買價格是非常不完整的，這可能會導致未來的大問題。綜合考慮社會問題的方法，應考慮成本，包括采購價格、安裝成本、運費、保險和包裝設計成本、維修成本、企業環境成本控制等。
2.性能與價格成正比
主要取決于溫州廚房設備的各項技術指標是否與銘牌上的一致，是否能滿足要求。同時，這取決于指標能夠維持多久，而績效應該與價格成正比。設備的性能可參考：查看設備的實際運行狀態;試用設備;許多方面都了解用戶體驗。這個裝置是通過口碑使用和傳遞的。
3.在安全和健康方面有重要的保障
廚房設備的安全性應考慮操作人員是否安全使用以及是否有防止各種事故的保護裝置，如自動報警和接地線。在衛生方面，烹飪機械應采用無毒材料，內壁應采用不銹鋼板。嚴禁在設備內壁使用鍍鋅板或油漆。
4.廚房設備易于使用
餐廳員工的調動和廚房員工的教育不均衡，因此廚房設備的使用更加方便。它將能夠在沒有任何特定知識和技術的情況下使用和維護。
5.節能設計效果好，能耗低
由于加大了對排放的調控力度，節能已成為主流。節能廚房設備好，熱效率高，能耗低。
6.為自動控制留出空間
在現代飯店中，計算機控制勢在必行，因此在購買廚房設備時，應考慮學生是否配備計算機系統控制和管理界面，以避免今后設備成本控制的麻煩。
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